4 colheres (sopa) de azeite;
1 xícara de cenoura raspada ralada grossa;
1 xícara de abobrinha ralada grossa (com casca);
1 dente de alho espremido;
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
1/2 pacote de macarrão Vó Délia - 200g.
Aqueça o azeite sob o fogo lento numa frigideira média.
Junte a cenoura, a abobrinha e o alho, frite mexendo por 3 minutos.
Misture com o macarrão Vó Délia cozido al dente, escorrido e quente.
Sirva imediatamente com o queijo ralado.
Nunca passe a massa cozida na água fria após terminar o cozimento e sirva de preferência logo após o cozimento.